Citations

« Il n’est pas pour moi d’occupation plus délicieuse que la culture de la terre ... et pas de culture comparable à celle du jardin ... Mais, bien que je sois un vieil homme, je ne suis qu’un jeune jardinier. »

Thomas Jefferson

« Le petit jardin potager que j’ai dans le cœur me console de la grande culture que je n’ai pas dans la tête. »

Citation de Simon Berryer, dit Sim

« Un excellent jardinier vaut un excellent poète. »

Alphonse Karr

« Il pousse plus de choses dans un potager que n'en sème le jardinier. »

Proverbe espagnol

« Un jardinier qui sabote une pelouse est un assassin en herbe. »
Raymond Devos (qui d'autre ?)

De la belle visite au potager

Dans un potager, on a la visite des oiseaux, des marmottes, des couleuvres et des cerfs.
Août 2013 aux jardins communautaires de Gatineau près de la Cabane en bois rond.

 

 

Le potager en octobre

En octobre l'automne se manifeste pleinement. Les brouillards, les premières gelées précoces et le flétrissement des plantes contrastent avec les dernières journées de soleil tiède et l'explosion des couleurs chaudes et vives des feuilles qui tombent.

Il faut donc terminer les récoltes, commencer à s'occuper des couvertures, ramasser les feuilles et le matériau végétal pour les composts.

- Travail du sol: mise à nu du sol, fertilisation avec du fumier, épandage du compost,préparation des caissons.
- Labour à grosse motte et amendement à base de fumier ou de compost bien mûr des parcelles libres.

- Récolte : betteraves rouges, carottes, céleris raves, choux, haricots secs, navets d'automne, potirons, radis noirs.

adapté de www.jardin-et-potager.com

Ces conseils sont donnés aux jardiniers qui cultivent des parcelles communautaires. Comme ces jardins ferment autour du 15 octobre, j'ai éliminé les parties où on parle de semis d'automne.

Le potager en septembre

C'est le mois où l'on cueille et conserve les légumes mais on ne sème ni ne repique presque plus. C'est en septembre que la récolte a le plus d'importance. Les journées sont plus courtes, plus fraîches. dans le potager les travaux ne manquent pas. Mais septembre est également le mois des bilans : on évalue ce que l'on a fait dans la saison. on essaye de comprendre les éventuelles erreurs et on étudie les alternatives possibles.

- Travail du sol
Binez autour de vos légumes régulièrement.
Désherbez manuellement de façon régulière.
Effeuillez les tomates et aubergines pour leur procurer un maximum de soleil.
Buttez les céleris pour obtenir un blanchiment.

- Soins à donner aux plantes : blanchiment, buttage, protection.
Supprimez les feuilles qui cachent le soleil aux concombres et courges.
Coupez l'extrémité des pieds de tomates afin de favoriser les dernières tomates en train de grossir.
Recouvrez le bulbe de fenouil en le recouvrant de terre.
Recouvrez partiellement le céleri en branche quelques jours avant récolte.

- Récolte : aubergines, carottes, chicorée, haricots verts, laitues, navets, poireaux, pommes de terre, radis et dernières tomates, courges, courgettes, potirons, pâtissons, concombres, rhubarbe.

adapté de www.jardin-et-potager.com

Ma commande de 2013 chez Greta
(les liens, en rouge, amènent vers la fiche ou la photo)

1 x Mesclun, spicy 4 gram (322.1) = $3.50

1 x Arugula 1 gram (320) = $3.50

1 x Potimarron 20 seeds (467.7) = $3.50

1 x Bulgarian Carrot 25 seeds (395) = $3.50 (piment)

1 x Super Shepherd 25 seeds (426) = $3.50 (poivron)

1 x Alma Paprika 25 seeds (435) = $3.50 (poivron)

1 x Jaune Flammée 50 seeds (88) = $3.50 (tomate jaune)

1 x Gold Dust 50 seeds (259) = $3.50 (tomate jaune)

1 x Caro Rich 50 seeds (234) = $3.50 (tomate abricot)

1 x Vates Kale 1 gram (315.4) = $3.50

1 x Lubiana Carrots 1g (504) = $3.50 (carottes)

1 x Cosmic Purple 0.5 gram (500.6) = $3.50 (carottes)

Poivron Alma Paprika Cette très belle variété de piment-tomate produit des fruits érigés de 5 cm de diamètre et de 80 à 120 grammes. Ils mûrissent de jaune à orange et à rouge. Leur saveur est délicieuse. Ils sont croquants, avec une chair épaisse et légèrement forte. Croissance: 70-85 jours. Cette variété est originaire de Hongrie et est très cultivée dans ce pays. On peut les faire sécher pour en faire du paprika.

Poivron  Super Shepherd
Variété traditionnelle de poivron rouge sucré importée d'Italie. Les plants de bonne taille portent des fruits allongés, à 3 lobes, qui peuvent atteindre entre 15 à 20 cm de longueur. Délicieux vert ou à maturité, dans les salades ou pour la cuisine. 65-75 jours.

Bulgarian Carrot (piment fort)
La forme et la couleur de ces fruits, de 9 cm de longueur, sont celles d’une carotte. Les plantes de 50 cm de hauteur produisent beaucoup de fruits qui croissent en grappes près de la tige et qui sont protégés du soleil par le feuillage. Ils mûrissent de vert à orange fluorescent. Leur saveur est croquante et fruitée. Le niveau de capsaïcine est d’environ 8 et se situe entre 15.000 et 50.000 unités sur l’échelle de Scoville. Croissance: 70-80 jours. Capsicum annuum. Cette ancienne variété est originaire de Bulgarie.

Mesclun épicé
Want to spice up your greens, then this is the mix for you with a spicy mustard flavor and a variety of colors and shapes. Over a dozen single varieties including Red Giant, Purple Osaka, Green Wave, Arugula, and our diverse blend of mystery varieties to create a mix of extreme diversity! Days to maturity: 21 days baby. 

Roquette
Feuilles à consommer crues mélangées aux salades, crudités, cuites dans les potages, sauces, pâtes. Saveur agréable, forte et piquante.

Carotte jaune Lubiana
Les grosses racines de couleur jaune ont une saveur sucrée et épicée qui se bonifie avec la conservation. Elles sont pointues avec de forts collets. Le feuillage est abondant. C'est une variété de bonne conservation. Croissance: 75 jours. Cette variété est originaire de Croatie

Carotte mauve Cosmic Purple Étonnante carotte de couleur mauve-rosée avec intérieur jaune orangé. Bonne saveur sucrée et légèrement épicée. Variété recherchée des chefs. Fait fureur dans les marchés champêtres. Longue racine de plus de 20 cm. Donner une terre bien meuble pour avoir de belles racines droites. 75-80 jours. Tomate Gold Dust Fruits en forme de globe et de taille moyenne. Bonne saveur et chair ferme. Résistance aux maladies. Croissance compacte et déterminée. 61 jours. Cette version orange de “Taxi” a été développée par l’Université de New-Hampshire. 60 à 70 jours. Tomate Caro Rich Les fruits de couleur rouge-orange ont une haute teneur en vitamine A (10 fois plus de vitamine A que la plupart des autres variétés de tomates). Ils pèsent de 120 à 150 grammes et ont une très bonne saveur. Croissance indéterminée. Très bonne productivité. 80 jours. Tomate jaune flammée Tomate d'origine française hautement appréciée pour son apparence et son goût uniques. Les fruits orangés, de la taille d'un abricot, possède en leur centre de magnifiques marbrures rouges, tel des flammes. Leur saveur unique est reconnue comme étant aromatique et plutôt épicée. Format salade (5cm). Productif. Les fruits poussent en grappes de 8 à 12 tomates. Serait résistante aux maladies. De plus en plus populaire. Assez hâtive. 70-80 jours.