Devinette

Qu'ont en commun la poire, la pomme, l'abricot, l'amande, la cerise, la fraise, la framboise, la mûre, la pêche, la prune?

Ce sont des fruits me direz-vous. Exact.

Si j'ajoute aux fruits cités plus haut : l'amélanchier, le cotonéaster, la potentille, le laurier-cerise.

Qu'ont-ils tous en commun?

J'attends vos réponses dans les commentaires.

Des légumes qui poussent vite et facilement

La Fondation Louis Bonduelle qui a « pour mission de faire évoluer durablement les comportements alimentaires, en mettant les bienfaits des légumes au service de l'intérêt collectif » nous offre un site riche en informations pour le jardinier amateur ou informé.

En voici un extrait :

Obtenir rapidement un potager naturel

Découvrez les légumes qui poussent vite et facilement :

• Radis (20-30 jours)
• Laitue (40-50 jours)
• Epinard (40-55 jours)
• Carotte (45 jours et plus)
• Betterave (45 jours et plus)
• Haricots jaune et vert (45 jours et plus)
• Concombre (50 jours et plus)
• Tomates (6 ou 7 semaines après la transplantation des plants)

Pour plus d'informations sur la culture de chaque légume, accédez à leurs portraits de légumes

Potager surélevés

Une fois n'est pas coutume. Alors pour ceux et celles qui comprennent l'anglais, voici une intéressante vidéo de 10 minutes sur les potagers surélevés et sur la culture potagère en général.

Vers de terre et compostage

On confond souvent les vers de terre qu'on trouve dans notre potager ou notre cour et les vers qui compostent la matière organique.

Voici un extrait fort intéressant d'un article des Radios rurales internationales (à Ottawa) qui explique aux enfants comment faire du vermicompostage.

[...] Maintenant vous êtes prêt à ajouter les vers.

Trouvez les bonnes sortes de vers pour votre vermiculture.

Vous devriez être capable de trouver des vers de terre avec l'aide d'un ami ou d'un voisin. Ou encore, vous pouvez acheter une petite quantité de vers pour commencer.

Mais vous pouvez aussi ramasser les vers de terre vous-même. Mais vous devez savoir comment reconnaître la sorte de vers dont vous avez besoin. C'est important d'avoir la bonne sorte de vers de terre. Le Dr Kale se sert de trois sortes de vers, que l'on trouve sous les tropiques, Eudrilus eugneiae, Eisenia foetida, et Perionix excavatus.

Les vers qui creusent la terre en profondeur se nourrissent de matières biologiques contenues dans le sol. Vous avez sûrement déjà remarqué les petits monticules de terre qu'ils font, surtout par temps humide. Ces vers aident à retourner la terre. Mais ils ne vous aideront pas à transformer les déchets en compost.

Vous voulez les vers qui se nourrissent de feuilles pourries et d'excréments près de la surface du sol. Il faut les chercher sous les haies, près des tas de fumier, ou à d'autres endroits où il y a beaucoup d'humidité et de matières biologiques en décomposition. Le meilleur moment pour les voir, c'est tout de suite après la pluie. Ne vous en faites pas si, au début, vous n'en voyez qu'un petit nombre. Ils seront plus nombreux rapidement. [...] pour lire l'article au complet...>

Mesclun

Selon Wikipédia, le mesclun est 

[...] préparé, au choix, avec notamment de la laitue, de la mâche, de la roquette, de la chicorée, de la trévise, de la scarole, de la feuille de chêne, auxquelles on peut ajouter du pissenlit, des pousses d'épinard, du pourpier et des plantes aromatiques. Le mélange de salades doit comporter un minimum de 5 variétés pour avoir droit à l'appellation. L'avantage du mesclun au potager, c'est qu'il est semé dans un carré et les pousses fraîches sont coupées au fur et à mesure de leur repousse, donnant ainsi une récolte renouvelée en permanence.

Mon astuce-maison : au lieu d'acheter des enveloppes de semences de mesclun, je récupère mes fonds de sachets de semences de laitue, de roquette, de betterave, d'épinard, etc. et je fais mon propre mélange que je mets dans une salière. Il ne me reste plus qu'à « saler » un coin du potager pour avoir une belle variété de jeunes pousses pour mes salades.

Chez Ritchie feed & seeds à Ottawa, ils ont une grande variété de semences.

Vous préférez le rutabaga ou le navet?

Au Québec, nous mettons du navet dans nos bouillis. Nous devrions plutôt dire que nous mettons des rutabagas.

Nous confondons souvent les noms de ces deux légumes. Le rutabaga a une chair jaune alors que le navet a une chair blanche.

Le navet est aussi appelé rave. Ce qui fait penser à chou-rave qui, contrairement aux deux autres, pousse au dessus de la terre.

Quoi qu'il en soit, ces trois légumes font partie de la famille des crucifères (brassicacées) dont font aussi partie le chou, le navet, le colza, la moutarde, le raifort et le cresson.

Les jeunes feuilles de ces légumes (comme celles des betteraves) se mangent et s'apprêtent comme les épinards . 

Pour en savoir plus : Passeport Santé, Rutabaga et navet et Chou-rave ou kohlrabi ou Rutabaga / navet

rutabaga (Brassica napus)

navet (Brassica rapa)

chou-rave ou kohlrabi (Brassica oleracea)

mon gros minou assis à l'ombre d'un... rutabaga!

Calendrier des transplantations et des semis directs au potager

On est souvent trop pressé de semer ces graines qu'il nous brûle de voir devenir des plants productifs mais savons-nous quand le faire?

Voici, à titre indicatif, un aperçu du meilleur temps pour semer ou transplanter ce qui deviendra notre futur butin. En cas de doute, lire les instructions sur l'emballage des semences et se rappeler que le dernier gel au sol à Hull est autour du 26 mai (ça aide quand on lit « semer 6 semaines avant le dernier gel ».

Calendrier des transplantations et des semis directs au potager

FIN AVRIL
épinard, pois hâtif, oignon en bulbilles

DÉBUT MAI
laitue (1^er semis), chicorée, navet, pois, radis (1^er semis)
Transplantation : laitue hâtive (1^re plantation), oignon, poireau

MI-MAI
betterave, bette à carde (bette cardée, blette), carotte (1er semis), chou chinois, chou-rave (kolhrabi), radis (2^e semis)
Transplantation : bette à carde, chicorée, chou-rave, laitue, pomme de terre

FIN MAI - DÉBUT JUIN
betterave, carotte (2^e semis), citrouille, courge, concombre, courgette (type zucchini), chou-rave (kolhrabi), rutabaga, haricot (1^er semis), laitue (2^e semis), maïs
Transplantation* : brocoli, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles, citrouille, concombre, courge, courgette, laitue (2^e transplantation), piment (fort), poivron (doux), tomate
* ces cultures pourraient avoir besoin de protection contre le gel (toile)

DÉBUT À MI-JUIN
Transplantation : brocoli, chou-fleur, courgette, poivron, piment, tomate,
laitue (3^e transplantation)

MI-JUIN À FIN JUIN
haricot (2^e semis)

DÉBUT AOÛT
laitue (3^e semis), chicorée, épinard, roquette, chou-rave, pois, chou chinois
Transplantation : laitue (3^e transplantation) 

DÉBUT SEPTEMBRE
radis (3^e semis)

MI À FIN OCTOBRE
ail (qu'on récoltera à la saison suivante)

                                                                                                       

Sources :
Le potager simplifié, Micheline Lévesque, Bertrand Dumont éditeur, 2010
Date du dernier gel au sol